В этой статье я отвечу на вопросы вредно ли пить кофе и как перестать пить кофе. Я не пью кофе уже несколько лет, а в последнее время я резко сократил употребление чая. В этом решении я вижу одни сплошные плюсы. О том, почему мне лучше живется без кофеина, я расскажу чуть-чуть попозже в этом посте.
Кофе — древний напиток, его тонизирующие и вкусовые свойства известны людям уже давно. Употребление кофе прочно вошло в человеческий обиход: для многих людей ни одно утро не проходит без чашечки горячего кофе. Кофе любят не только за вкус и запах, но и за его бодрящий эффект. Тяжело представить, как можно пробудиться и начать делать дела, не приняв утреннюю дозу кофеина.
Этот напиток пробуждает наше спящее сознание, снимает утомленность, дарит мотивацию и прилив сил. Может казаться, что без кофе нельзя жить и работать, и если мы перестанем его пить, мы будем вечно клевать носом, и любая работа будет идти с трудом. Уверяю вас, это не так. Без кофе можно жить. А зачем от него отказываться — пойдет речь дальше.
Вредно ли пить кофе?
Прежде всего, вспомним, что кофе содержит кофеин, а кофеин — это наркотик, относящийся к классу стимуляторов центральной нервной системы (к этому же классу относятся, например, кокаин и амфетамин). Факт того, что некоторые вещества приобрели статус легальных наркотиков (алкоголь, никотин, кофеин, и очень много лекарственных препаратов, которые стоят на ваших полках) не свидетельствует в пользу отсутствия наркотических свойств у этих препаратов. Это относится, скорее, к юридической части дела (что находится под запретом, а что нет), а не к медицинской. Для врача зависимый от алкоголя — тот же наркоман.
Конечно, кофе нельзя отнести к тяжелым наркотикам. Кофеиновая зависимость не протекает с такими тяжелыми последствиями, как, например, алкогольная или героиновая. Но зависимость от кофе все равно является формой наркотического привыкания и имеет свои последствия. Кофеин вреден для здоровья, как и большинство наркотиков.
Влияние кофе на утомляемость
Кофеин повышает работоспособность, улучшает настроение и приводит тело и ум в тонус. Энергия, которая появляется с чашкой выпитого кофе, не возникает из ниоткуда, не берется из пространства, окружающего вас и не содержится в самой чашке с напитком. Эту внезапную энергию организм, под действием кофеина, черпает из ваших внутренних энергетических резервов.
К сожалению, невозможно безвозмездно брать эту энергию. Если вы ее использовали, то потом, будете испытывать в ней недостаток.
Поясню это примером. Когда я стал значительно реже пить чай, то, как бы это ни парадоксально звучало, я заметил увеличение работоспособности в течение дня. Раньше, если я выпивал кружку крепкого чая с утра, то после обеда я чувствовал очень сильную сонливость и, как следствие, отсутствие работоспособности. Любая деятельность шла с трудом и без желания. Я не связывал это именно с чаем, я думал, что естественно чувствовать себя сонным после плотной еды.
Я привык компенсировать эту сонливость очередной дозой кофеина, содержащейся в чае. Но это помогало мне ненадолго: через какое-то время я опять начинал чувствовать утомленность. Потом я перестал пить чай каждый день. Я заметил, что эта послеобеденная истома не наблюдалась в те дни, когда я обходился без бодрящего напитка! Может быть, с утра я был чуточку менее бодрым из-за того, что не выпил чай, зато, в течение целого дня, у меня было больше энергии.
Я мог спокойно трудиться после обеда с хорошей производительностью. Я стал больше успевать, в том числе, мои статьи стали появляться быстрее. Может это и не заметно на этом блоге, но уже несколько месяцев я пишу статьи для двух сайтов: этого и его английской версии — nperov.com.
Как и каждый наркотик — кофеин имеет свой «отходняк» (просто он не такой заметный, ведь кофе не является очень сильным наркотиком). Вслед за резким приливом энергии идет такой же резкий упадок сил. Представьте себе спортсмена, участвующего в забеге, который продолжается несколько часов. После того, как прозвучал стартовый выстрел, этот спортсмен не стал рассчитывать силы и с выпученными глазами и высунутым языком поскакал вперед, с такой скоростью, что остальные участники соревнований стали задыхаться от пыли с его пяток, плетясь позади.
Естественно, он быстро выдохнется, почувствует резкую усталость и обезвоживание и, не в силах продолжать бег, перейдет на шаг, пока те, кто были позади, на умеренной скорости будут обгонять его. А все потому что он рванул сразу и потратил всю энергию в самом начале соревнований.
Примерно то же самое происходит, когда вы пьете кофе. Организм берет много сил сразу. Но эти силы потом придется возмещать.
Отказ от ежедневного употребления кофе способствует равномерным затратам энергии в течение всего дня. Организм сам рассчитывает энергию, таким образом, чтобы ее хватило на весь день, а не только на первую его половину. Пить кофе и употреблять другие стимуляторы — это, на мой взгляд, значит нарушать естественный баланс вашего тела.
«Как же тогда справляться с утренней сонливостью? Я ничего не могу делать, пока не выпью кофе!» — возразите вы.
Кофеиновая зависимость
Дело в том, что, если тело привыкает поддерживать активность посредством приема стимуляторов, то ему становится трудно справляться с активной работой без них. Заядлый любитель кофе пьет его для того, чтобы привести тело и голову в «рабочее» состояние. Напиток ему не приносит такого резкого и интенсивного прилива сил, какое он может дать неискушенному потребителю кофе, который приобщился к напитку недавно. Если заядлый «ценитель» пьет — он чувствует себя «нормально», если он не пьет — ему становится плохо.
Что отличает его от человека без кофеиновой зависимости? То, что он нуждается в кофе, чтобы чувствовать себя нормально, а человек без зависимости — нет. Когда употребление наркотиков, в том числе, алкоголя и табака, переходит в хроническую стадию, зависимый начинает принимать свой наркотик только для того, чтобы почувствовать себя нормально.
Если, по началу, пьянки приносят удовольствие и какой-то необычный опыт, то потом, когда это увлечение перерастает в алкоголизм, человек пьет для того, чтобы не болела голова, чтобы не тряслись руки, чтобы не мучила депрессия… А все удовольствие от употребления вещества сводится к удовольствию от удовлетворения сильной потребности.
Все симптомы, которые ощущает на себе заядлый кофеман, если не принимает дозу любимого напитка: сонливость, утомленность, апатия, отсутствие мотивации, плохое настроение — все это является следствиями появившейся зависимости! Никто не находит ничего удивительного в том, что курильщику становится плохо без сигарет! Почему же нас должно удивлять то, что заядлому любителю кофе становится плохо без кофе?
Кофеиновая зависимость вызывает свою «ломку», и в этом нет ничего удивительного. Когда зависимость проходит — «ломка» исчезает. Стоит вам бросить пить кофе, как, через некоторое время вы будете прекрасно обходиться без него и перестанете чувствовать сонливость и апатию с утра! Конечно, это произойдет только при условии, что вы высыпаетесь и находитесь в удовлетворительной физической форме. Многие об этом забывают, потому что не приписывают кофе статус наркотика и думают, что эти симптомы будут сопровождать их всегда, как только они откажутся от кофеина. Но это не так.
На моих часах 10-25, я продолжил писать эту статью в 9-30, а проснулся я сегодня в 7-30, спал примерно 7 часов. Я не употребил ни миллиграмма кофеина, при этом, я чувствую себя довольно бодрым. Я уже отвык от кофеина и мне не нужно его принимать, чтобы поддерживать в себе мотивацию и силы. Когда отвыкнете вы, то также перестанете нуждаться в этом темном напитке.
О том как бросить пить кофе, поговорим немного попозже. Сейчас я продолжу рассказывать о вреде этого напитка.
Влияние на концентрацию внимания и расстановку приоритетов
Кофе повышает беспокойство и нарушает концентрацию внимания, особенно в больших дозировках. Если вам сложно концентрироваться, не получается сидеть спокойно и расслабиться и вы страдаете синдромом дефицита внимания и гиперактивности, то не должно идти никакой речи о том, чтобы пить по много чашек кофе в день. Кофе может усугубить ситуацию и развить ваши хроническое беспокойство и постоянную неусидчивость.
На одном блоге я прочитал об очень интересных наблюдениях его автора, который тоже отказался от кофе. Он пишет, что кофе усиливает одни стороны мышления, но ослабляет другие. Быстрота мышления повышается, но при этом, может наблюдаться недостаток в других областях нашего ума.
Под действием кофеина человек становится более активным, он может быстро выполнять какие-то задачи, но у него пропадает способность хорошо расставлять приоритеты этих задач. Он может потратить много времени на выполнение каких-то второстепенных действий и не уделить внимание самому важному. Потому что под действием кофеина его распирает энергия и ему не терпится ее куда-то направить. У него пропадает терпение, чтобы подумать о том, где эта энергия найдет самое эффективное применение.
На мой взгляд, это весьма точное наблюдение. Я также наблюдал за собой такой эффект, когда употреблял кофе или зеленый китайский чай. Я мог проснуться, выпить крепкий чай и потратить пол дня, на настройку какого-нибудь плагина на моем сайте, который не особо был и нужен. Если бы я потратил это же время на написании статьи, оно бы прошло куда продуктивнее.
Также употребление кофеина сказывалось на стиле моих статей, я думаю, на это могут обратить внимание самые внимательные читатели. Когда я выпивал кружку пуэра (крепкий зеленый китайский чай), предложения и слова лились из меня как из ведра, но при этом, статьи сильно теряли в структуре. Появлялось много сложных предложений с обилием оборотов. Как будто пропадало какое-то ощущение целого текста во всей его протяженности, и я был озадачен только тем, чтобы передать ту мысль, которая есть у меня в голове сейчас, не подчиняя ее общей логике.
В итоге, многое приходилось переписывать. Может быть, без чая я стал писать меньше слов за минуту времени, больше задумываться над предложениями, но зато, успеваю написать больше за день, так как более эффективно распределяю свою энергию по всей продолжительности трудового дня. На мой взгляд, качество моих статей стало лучше. Теперь я могу остановиться на каждом слове и подумать, как будет развиваться статья дальше. Что-то я могу исправить сразу, а не переделывать потом. Вдобавок, мне стало проще сконцентрироваться, я стал меньше отвлекаться от основной задачи.
Если ваша работа подразумевает четкую и грамотную расстановку приоритетов и концентрацию, то чрезмерное употребление кофе будет для вас излишним.
Кофе и избыточная активность
Порой, бывает сложно подобрать индивидуальную дозу кофеина. Мы сами можем не заметить как за разговором или работой выпиваем несколько кружек, что приводит нас на пик возбуждения и активности. В такие моменты энергии появляется намного больше, чем нужно для выполнения работы.
Ведь для того, чтобы орудовать мышкой за офисным столом не нужно много энергии. Но на гребне кофеинового куража много сил сгорает вхолостую.
Проведем опять аналогию со спортсменом-бегуном, который резво рванул вперед со старта, не рассчитывая сил. В этом примере он еще выбежал за пределы дорожки и вместо того, чтобы бежать по прямой линии, стал следовать по вытянутой дуге, что увеличило расстояние, которое ему надо преодолеть и, при этом, начал жонглировать тремя гантелями на бегу, на всякий случай.
Он тратит впустую много энергию, которая ему нужна для забега, совершая совершенно бессмысленные, с точки зрения достижения поставленной задачи, действия.
То же происходит, если выпить много кофе: организм использует много сил и эти силы, потом не вернутся! Одни тратят эту избыточную энергию на бессмысленную деятельность, вроде трепа языком или кручения на стуле, другие не находят выхода этой энергии. И те и другие почувствуют утомление потом. Зачем вам тратить лишние силы? Для начала просто снизьте употребление кофе, пейте ровно столько, сколько нужно для работы.
Влияние кофе на нервную систему
Употребление большого количества кофе ведет к нервозности, беспокойству, повышенной нервной возбудимости и истощению нервных клеток. Я бы не рекомендовал пить много кофе тем, кто страдает нервными заболеваниями, раздражительностью, паническими атаками и т.д.
Кофеин вводит ваш организм в состояние стресса, стимулируя выработку гормонов стресса: адреналина, кортизола и норадреналина. Постоянная стимуляция может плохо отразиться на состоянии нервной системы, кровяного давления, сердца и иммунной системы.
Прочий вред кофе для организма
Кофе также может быть вреден тем, что:
- Повышает давление и вреден тем, кто страдает гипертонией.
- Вреден для сердечно-сосудистой системы. Чрезмерное употребление кофе вызывает сердечные болезни.
- Ведет к обезвоживанию организма.
- Противопоказан при беременности.
- Если употребляется натощак, то способен привести к язве желудка.
- Вымывает витамины из организма.
- Может вызывать хронические головные боли.
- Способствует нарушению сна
О пользе кофе
Было бы несправедливо не упомянуть в этой статье о пользе кофе. Конечно, у умеренного употребления этого напитка есть ряд полезных свойств, например, снижение риска многих заболеваний (Болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, сахарный диабет 2-го типа). Также, кофе содержит антиоксиданты, которые препятствуют разрушению клеток в вашем организме.
Но, во-первых, кофеин это наркотик и умеренное употребление всегда грозит перейти в неумеренное. Во-вторых, многие полезные свойства кофе не связаны с кофеином (с которым, в основном, связаны все риски и вред), а проявляются благодаря другим химическим соединениям, которые присутствуют в напитке. В-третьих, кофе не является далеко единственным источником антиоксидантов, таковые содержатся в овощах, фруктах и многих других продуктах. Кофе не может заменить другие источники антиоксидантов! А снизить риск развития многих заболеваний вам помогут здоровый образ жизни и сбалансированное питание. В отличие от кофе эти методы не имеют побочных эффектов.
Но если вы пьете больше двух кружек в день, то рискуете ощутить на себе все негативные последствия употребления кофе. Тем, кто выпивает ежедневно 10 чашек в день не пристало оправдывать свою зависимость полезными свойствами кофе. Ведь эти люди пьют его не из-за пользы. Это все равно, что запойный пьяница будет гордо рассказывать об антиоксидантах, которые содержатся в красном вине и замедляют разрушение клеток!
Даже умеренные дозировки кофе провоцируют повышенную утомляемость вечером, в том случае, если вы пьете кофе с утра. К тому же, появляются проблемы с концентрацией и умением расставлять приоритеты, о которых я написал выше.
К сожалению, за все приходится платить. Не бывает полностью безвредных и, тем более, полезных наркотиков. На мой взгляд, польза кофе не принципиальна и не является незаменимой, а риски и потенциальный вред не так малы. Поэтому я считаю, что лучше, все-таки, отказаться от ежедневного употребления данного напитка в пользу собственного здоровья.
Как бросить пить кофе?
Кофе не табак: можно бросать постепенно. Далее я расскажу как можно плавно снизить объемы потребляемого кофеина.
Переходите на чай
Перейдите на зеленый или черный чай: эти напитки содержат меньше кофеина чем кофе и обладают замечательными вкусовыми свойствами. Лично я всегда предпочитал зеленый чай, любым другим видом чая. Сейчас рынок импортного китайского(и японского) чая очень активно развивается в нашей стране. Попробуйте разные вкусы, есть очень приятные сорта!
Также, его можно заказывать на интернет аукционе ebay, это будет дешевле. Правда, на момент написания этой статьи (июнь 2013) почта России работает очень медленно, и существует риск прождать посылку несколько месяцев, прежде чем вы сможете пригубить ароматный чай с зеленых плантаций Китая.
Самое приятное в зеленом чае это его эффект! На мой взгляд, он лучше чем действие кофе. Конечно, эффект — штука субъективная и зависит от каждого человека. Но похожие на мои наблюдения делали другие любители зеленого чая. Дело в том, что на меня зеленый чай действует намного более «чисто», по сравнению с кофе. Когда я пил кофе, то бодрость от напитка сопровождалась повышением давления (у тех кто редко пьет кофе, эффект повышенного давления наиболее заметен), ускорением сердцебиения, каким-то напряжением в мышцах. И это было не очень приятно.
Чай, на мой взгляд, действует намного тоньше и мягче. Вышеназванные побочные эффекты практически не заметны, если не пить много. Получается какая-то более «чистая» бодрость, без неприятных ощущений в теле.
К тому же, в зеленом чае, в среднем, в три раза меньше кофеина чем в кофе (Это не относится к зеленому чаю «из пакетиков» там кофеина много — не пейте его)! Зеленый чай также содержит антиоксиданты, витамины и препятствует развитию многих заболеваний. Однозначно выбор в пользу чая, если выбирать между ним и кофе.
Известные сорта зеленого чая:
- Улун (не совсем зеленый чай, но близко к нему)
- Тегуанинь
- Пуэр
- Да Хун Пао
Снижайте частоту употребления кофеина
Если вы пьете кофе по выходным — перестаньте это делать. Зачем вам кофе, если в выходные вам не нужно работать? Для начала, пейте только на работе. Снизьте количество потребляемых в день кружек. А потом, как будете готовы, снизьте количество рабочих дней, когда вы пьете напитки с содержанием кофеина (лучше перейти на чай). Например, пейте не больше трех кружек в неделю. Да-да, именно в неделю, а не в день. Сначала это кажется сложным, но, по мере постепенного отвыкания, это будет сделать не так тяжело.
Учитесь просыпаться без кофе!
Утренняя зарядка — отличный способ пробудиться и прийти в себя после сна. Это естественный заряд бодрости для тела и, к тому же, полезно для здоровья. О том как заставить себя заниматься спортом, читайте по ссылке.
Пейте горячие напитки без кофеина
Если хочется горячего и вкусного напитка, то есть повод попробовать какие-нибудь сорта травяного чая. Это не совсем чай, в строгом понимании этого слова, но зато не содержит кофеин. Попробуйте, например, Ройбуш.
Используйте кофе в экстренных случаях
Пейте кофе, если вам ночью нужно вести машину, а вы до этого не спали и вам как воздух необходим заряд энергии. Или, в том случае, если вы слишком мало времени провели в кровати, а вам требуется работать.
Кофе — стимулятор, поэтому употребляйте его в особых ситуациях, не нужно превращать это в каждодневную привычку!
Старайтесь высыпаться
Уделяйте достаточно времени сну. Не нужно работать на износ. Никакая работа не стоит ваших нервов и здоровья.
Заключение — почему люди пьют кофе?
Разные люди пьют кофе по разным причинам. Для кого-то это просто пробуждение. Для других — это способ побороть скуку и занять руки. Для третьих — это любимый вкус.
Бывает и так, что увлечение кофе является следствием недовольства своей работой: рабочая деятельность скучна и представляет из себя полнейшую рутину, именно поэтому многие люди находят в кофе недостающую им мотивацию заниматься нелюбимым делом. Ведь кофеин активизирует резервные запасы энергии, которая начинает искать выход. И становится все равно, как ее потратить — лишь бы потратить.
У кофеиновой зависимости могут быть причины, которые скрыты внутри вашей психики. Может быть, чтобы перестать пить кофе, вам нужно сменить работу, а может научится ее по-другому воспринимать или избавиться от хронического беспокойства.
Но ведь кофе вкусный!
Ну и что? Несколько лет назад я употреблял по 3-4 литра пива каждый день. Вкус пива казался мне божественным и бесподобным. Как же я буду жить без этого чудесного вкуса, думал я тогда? Но, прошло время, и теперь я вообще не употребляю алкоголь, в любом виде. Без вкуса алкогольных напитков, который я раньше так страстно любил, я спокойно обхожусь. Все дело в привычке. Не переживайте, по вкусу кофе вы не будете долго скучать.
Сейчас на часах 16-20
И я написал эту статью (а продолжил я ее писать сегодня в 9-00) и проверил ее на наличие ошибок. Если бы я выпил кофе с утра, то я бы к этому времени уже устал и не мог бы делать то, что требует от меня наибольших умственных усилий, а именно, писать статьи, потому что кофеин вытянул бы из меня необходимый запас энергии. Я бы оставил это на завтра и все завтрашнее утро потратил бы на то, чтобы доделать этот пост и все проверить.
Но без кофеина моя работа стала продуктивнее. Поэтому завтра с утра я проверю еще раз эту статью и приступлю к написанию другой. Вот так =).
Денис, здравствуйте. Смотря для чего. Если для успокоения то ничего плохого в этом нет, но с другой стороны, они не устранят причину нервозности как и лекарства. Как бы дают временный эффект. Но конечно это лучше чем пить таблетки
Николай, вечер добрый! Меня вот интересует следующее, как Вы относитесь к употреблению «трав» 🙂
Успокоительные, бодрящие, желудок-очищающие? Я в детстве заикался, когда начинал нервничать в стрессовых ситуациях, бабушки и дедушки рекомендовали пить «травы». Не могу говорить об эффекте, так как в силу непостоянства, перестал их пить уже через неделю (горькое, не вкусное и т.д.). Что думаете по этому поводу? Не хочу обобщать «травы» c народной медициной, так как она безгранична, покуда фантазия не найдет дна у Знахарей в голове. А «травы» — как травы. Как кофе, как чай. Наверное! С уважением.
А чем плохой вариант побегать и после этого выпить чашечку чая.
У меня, если я не выпью утром кофе, потом низкое давление и кружится голова. А так кофе пью немного — 1-2 чашки в день. Может для тех, у кого гипотония кофе необходим?
Спасибо Николай, я догадывался об этом, потому как после того как начал пить кофе, начали падать силы, без него , тоже кстати после обеда, а до этого был просто Atomic Clockwork ! пил просто воду с лимоном. Вернусь к лимону.
Проблема в том, что когда исследования проводят кофеманы или кофейные компании, результаты одни, а когда противники кофе — другие 🙂
Приходится просто судить по самочувствию. Но, что касается давления, я читал, что при постоянном потреблении кофе оно понижается. Сразу после приёма может немного подняться, из-за лёгкой тахикардии, а потом падает, так как сосуды расширяются, и держится ниже, чем если не пить кофе. Тахикардия тоже проходит. Человек говорит, что у него низкое давление, по-этому он пьёт кофе, но может оно низкое как раз от кофе. Чтоб его поднять лучше поможет спорт. Так что давление это не проблема, плохо, когда берёшь сам у себя кредит энергии под проценты, как вы и пишете в статье. Повышения пульса от кофеина я не замечал, ну может на 5 ударов в минуту, но у меня нет пульсометра, мерю не часто, так что не буду утверждать.
Вся информация доступна. Можете почитать результаты исследования в интернете. Там все это есть.
А разве кофе повышает давление? Вы уверены, что это правда? И на сколько? Я не замечал ни изменения чсс, ни колебания давления. По-моему, кофеин — отстой. Говорят, он укрепляет сердце и с ним живут дольше, но думаю, бег на пульсе 120 оздоравивает сердце получше.
Не обязательно отказываться от кофе, если нравится его вкус. Ведь существует и без кофеиновый вариант.
Совсем недавно был случай, кофе довело до ручки. За день выпивалось около 5 чашек мокачино. Вкусно, да и работа быстрее делается. Со временем появилась жесткая усталость, чего и следовало ожидать — я беру энергию в долг — а долг платежом красен.
Пыталась себя уговорить не пить. Бестолку. Но однажды утром встала с постели, выпила черного чаю и всё. С тех пор кофе пью редко, и только с молоком — из-за вкуса в большей степени.
Статья очень хорошая и вопрос рассмотрен со всех сторон. Забрела сюда случайно из статьи про ревность). Спасибо.
Я тоже чувствую,что это зависимость.Даже ломка есть,если весь день кофе не пью.По моему это уже не здраво,поэтому и стала искать ответы ,спасибо за статью
Здравствуйте!
Во-первых, эта статья для тех, кто страдает кофеиновой зависимостью и от кофе хочет отказаться. Она утверждает, что без кофе можно жить в принципе. Если вы считаете, что у вас зависимости нет и кофе вам не во вред, то вам его бросать наверное и не нужно.
Я не отрицаю, что есть алкоголики, а есть те кто смакует бокал вкусного вина раз в неделю и первых и последних отождествлять нельзя. Также и с кофе. И эта статья для тех, кто испытывает проблемы, а не для тех кто смакует=) Кофеин официально считается наркотическим веществом, которое может вызывать зависимость, которая соответственно и будет наркотической.
Во-вторых, кофе в вашем случае не решает проблему очень низкого давления. Оно только на время его поднимает. Но на то из-за чего оно у вас такое низкое оно никак не влияет и не «лечит» причину. Хотя я не спорю, что у многих людей может быть наследственно низкое или высокое давление. У меня, например, как вы правильно заметили, высокое, но никаких неудобств я из-за этого не испытываю, я не пью, например, алкоголь, чтобы его понизить. Также занятия спортом, здоровый образ жизни, отказ от вредных привычек и т.д. поможет держать давление в пределах нормы, хотя все равно отклонения возможны, просто не такие существенные. Хочу сказать, что кофе — не панация и не лекарство в таком случае. Не стоит надеяться только на него.
А если для удовольствия просто? Нравится процесс варки, пробовать разные рецепты, цвет, вкус, запах? А насчет вреда для здоровья, у Вас повышенное давление, если не ошибаюсь. Вам кофе категорически нельзя в принципе. У меня, вот, очень и очень низкое. Прописали не менее чашки в день (т.к. если кофеин в таблетках принимать, вырабатывается привыкание) и пока эту рекомендацию не снимали). Неумеренные количество любое вещество могут в яд превратить, конечно. Если нет времени вкусно сварить, вдумчиво пить или подходящего места с качественным и вкусным кофе — легко обхожусь без, если выспалась. Зря вы так категорично. Как юрист и любитель кофе обижена причисления вкусного и красивого ритуала к наркотической зависимости. Это дело индивидуальное. Так можно договориться и до того, что красивый вид из окна наблюдать — тоже лишнее, без этого же можно обойтись, зачем напрягать глаза и тешить свои рецепторы и восприятие прекрасного, если это не является необходимостью.
Никакой зависимости у меня не возникло. Пью кофе вот уже несколько лет одну чашку в день утром во время еды и на большее количество кружек не тянет. По выходным пью редко, иногда в кафе/ресторане. Могу не пить его вообще по несколько дней или неделю. Давление часто пониженное, от природы, я хоть немного ожила для этой жизни 🙂 И вообще, верю только своим ощущениям и научным статьям 🙂
Чай пил всегда, а кофе пил в течении года. Сначала одну кружку утром, потом стал пить по несколько чашек в день. В итоге получил хроническую усталость. Бросил. Держусь где то месяц. Перешел на чай. Стал рассеяным, постоянно торможу и ничего не делаю. Думаю может снова начать пить кофе.
Отличные у вас на сайте статьи!! К практике, правда, перейти не получилось, срываюсь(( по профессии я дизайнер-архитектор, кофе стал неотъемлемой частью дня и ночи)) но вот что касается состояния-это ужасно. Преследуют постоянные неврозы и раздражительность, проблемы с желудком и общая утомляемость. Пыталась бросить много раз)) но дома очень крутая кофе машинка, родители просто обожают кофе и пьют его каждый день, не могу удержаться от этого аромата((
Чувствую себя кофеиновой наркоманкой( Вариант переходить на чай-тоже не срабатывает( hee
eelp((
Хорошая статья.
Полностью согласен с автором.Рекомендую читать Поля Брэгга»Нервная сила» .Спасибо.
Те Гуанинь — это и есть улун. На самом деле существует следующие категории чаев:
— белый;
— желтый;
— зеленый;
— улун;
— красный;
— пуэр.
Те Гуанинь — улун. Да Хун Пао — красный.
Я как большой любитель чайных и кофейных напитков, нашла для себя выход в зелёном чае.
Вторая и третья заварки зеленого чая приравниваются к воде (первую безжалостно сливаю). Вкус и цвет напиток практически не теряет. Может кому то пригодиться совет)
Кофе, это классная вещь! В моей жизни и жизни многих людей это одно из каждодневных удовольствий, которые делают жизнь светлее! В моем случае после чашки кофе в глазах светлеет в буквальном смысле. Я понимаю, а точнее чувствую, что кофе бьет по энергетике, ну так не надо пить много, все чрезмерное — вредно. Уверен, что кофе НЕ влияет на качество и количество статей, скорее это самовнушение или индивидуальная особенность. Кофеин это мягкий ноотроп — он наоборот стимулирует, развивает мышление, если это мышление после кофе нагружать. Зато в статье есть хороший пример негативной мотивации — перестану пить кофе, буду писать лучше. Для тех, кто хочет завязать с кофе это отличный способ, связать с привычкой какой-то негатив. Для пользы дела подкину пару минусов кофепития — раскачивается сердечно-сосудистая система, у склонных к гипертонии может спровоцировать криз. Кофе стимулирует желудочную секрецию, поэтому язвенникам и гастритникам пить кофе только после еды или добавлять в кофе молоко. Т.о. кофепитие вещь индивидуальная, есть плюсы и есть минусы, важно кто и как это делает.
Nikolay Perov, ты молодец, статьи актуальные, со смыслом, читать приятно. Хотя по большинству мыслей мое мнение не совпадает. но это и хорошо, заставляешь задуматься!
Никогда не пью кофе. Полностью согласен с автором, кофе — стимуляция активности, а это не правильно. Мозг сам должен нагружаться и сам должен отдыхать, любые стимуляции приводят к негативу. Пиво пью только в компании раз в 3 месяца. Наркотики за 28 лет ни разу не употреблял. Занимаю высокую должность на фирме, хорошо зарабатываю, голова работает отлично, занимаюсь спортом. Не вижу причин для самостимуляции.
Поступила в университет — подсела на кофе. .. три года уже пытаюсь свести к минимуму. Может, от кофе я и смогу отказаться, но вот от чая ни за что. Я чайный маньяк) хотя сейчас покупаю много травяных чаев, чтобы не хлебать весь день зеленый.
Браво автору! Такой чистой и полной правды о кофеине я еще не читала. Эта статья теперь у меня настольная. На случай, если вдруг подзабуду.
Ребята, всем привет!
Вот с кофеиновой зависимостью беда у меня… Сама знаю, что плохо это, но… Пробовала цикорий пить, какао, черный и зеленый чай… нет… не то…
Может подскажете, какой ещё напиток может бодрить, особенно по утрам? Спасибо!
Здравствуйте. я поменял свою чашку кофе на заменитель из ячменя. молотый обжаренный ячмень с молоком имеет вкус кофе с молоком. в ячмене нет кофеина no в нём есть глютен. приятного кофепития 🙂
Дмитрий, он не особо вреден, просто я от него отказался (пью только «по праздникам») так как не хочу употреблять кофеин. Хотя 2-3 литра многовато! Еще и с сахаром! Сахар вреден сам по себе. Кружка две в день я думаю, нормально.
На цвет зубов, да влияет, намного сильнее чем кофе, насколько я слышал.
Николай, хотелось бы узнать, насколько вреден обычный черный чай в пакетиках, какова в нем концентрация кофеина? Пью сладкий чай уже лет 13-14 по 2-3 литра в день (правда, добавляю траву), он мне заменяет все остальные напитки, а однажды за день опустошил два заварных чайника) Конечно, на зубах эффект очень заметен, а теперь вот задумался и о других негативных последствиях.
Николай,благодарю!
Исключу кофе и чай из своего рациона. Статья правильная и нужная.
Денис, лично я пью ройбуш.
что вы советуете употреблять в качестве ежедневного напитка?
С недавних пор употребляю энергетик,который,как по мне — куда круче кофеина.Проросшие зёрна пшеницы(ростки~1,5-2мм) взбиваю блендером с небольшим количеством воды до консистенции пьюрэ,и употребляю с утра грамм так 300-400 этого дела…
Эффект поразительный.
У меня совсем другая реакция на кофе. У меня резко падает настроение, апатия. Это и послужило причиной отказаться от кофе. Хотя, я его безумно люблю) Люблю кофейные напитки. Безумно нравится смаковать его вкус) ммм
Пью в основном зеленый чай. Покупаю в магазине и завариваю, иногда завариваю с имбирем) И пью зеленый чай с молоком) очень вкусно)
И зачем я сюда заглянула?!Так было хорошо:выпью свои 6 кружечек кофе по утру,игнорируя возмущённо-осуждающие взгляды своих близки(они,видите ли, «сильно переживают»за моё здоровье),поваляюсь ещё в постельке,посижу в инете,потом быстор-быстро соберусь на работу(ничего,что в суете-энергия бьёт ключом).Если меня сильно донимают,замечая,что я много пью этого «божественного»напитка,то я захожу в инет и читаю о пользе кофе-и все мои сомнения улетучиваются…И я опять не обращаю внимание на боли в желудке,нервозность и возбуждение,безудержное желание с постоянной мыслью»кофе-кофе-кофе»,как только почувствую резкий упадок сил в середине дня,или головную боль,или потребность»праздника»…Теперь сижу над»разбитой любовью»…Прощай,кофе!..(Ну,может быть,хотя бы утром,как свидание?…)
Максим
«Быть вегетерианцем или не быть?»
Как хотите!
«Правда ли то, что мясо — это агрессия?»
Не думаю. Далай Лама ест мясо, он выглядит агрессивным? Я считаю что самосовершенствование нужно начинать не с вегетарианства, с другого. Диета не главное. Хотя конечно просто неплохо снизить количество потребляемого мяса, не есть его три раза в день хотя бы, отказаться от говядины/свинины. Есть больше овощей и фруктов. Это просто будет полезно.
Николай, хотелось бы услышать ваше мнение на счёт мяса. Быть вегетерианцем или не быть? Правда ли то, что мясо — это агрессия?
Добрый вечер! Спасибо за интерсную статью. В данный момент бросаю пить кофе, находясь в отпуске, дабы избежать стрессовых ситуаций, которые постоянно возникают на работе, подталкивая к лишней чашки кофе. В день выпивала более 5 чашек. Знаю, что у меня реальная зависимость. Про ужасные головные боли, тошноту, все слышали при отказе от чуда напитка. По личному опыту- нужно пережить первые три дня без кофе, но это очень тяжело. Я на втором дне. От одной мысли о кофе становится дурно и это радует. А все начиналось с одной чашки, потом кофе вместо еды, кофе, когда плохое настроение, кофе с друзьями, кофе на работе. Порочный круг. Я даже засыпала от кофе. Трудно бежать по городу, зная, что сейчас открыли массу кофейных точек, все сейчас предлагают кофе to go, всегда хотелось зайти взять волшебного напитка. Бросаю, так как переживаю за свое здоровье и бюджет. Только на кофе в день я могла потратить 700 рублей. Желаю всем освободиться от этой дурной привычки.
Мария, нужно поддерживать баланс между разумом и телом, прислушиваться к им обоим, но при этом, полностью не полагаясь ни на одно ни на другой. Однозначно будет полезнее, если вы будете есть меньше жирной пищи, меньше фаст фуда, питаться разнообразно, есть больше овощей и фруктов… Вроде как есть очевидные правила питания, которых стоит придерживаться. А остальное уж на ваше усмотрение. Кончено идеал здорового питания неизвестен, но общепринятые вещи есть.
Николай, я с Вами согласна. Но откуда мы знаем, что правильно? Вот, например, раньше шла пропаганда, что вредно есть после 6. И мы с Вами, руководствуясь соображениями разума, что это лучше для тела, не будем есть после 6, даже если ложимся спать в 1 час ночи — но перетерпим. А потом выясняется, что все это миф, и не надо было себя мучить. Более того, длительные перерывы в еде только вредны — то есть мы, получается, сознательно вредили себе. С курением и алкоголем все однозначно ясно. А что с питанием, где столько противоречивых мнений? Окончательной ведь ясности нет? Нужно ли в этом случае так заставлять себя?
Мария, я сразу вспомнил как меня в детстве очень тянуло есть чипсы, всякую дрянь с кучей добавок. И я ее много ел, хотя родители меня останавливали. Правильно ли было мне слушать свое тело тогда? То, что оно хочет?
Николай, интересная статья, большое Вам спасибо! Скажите, а как вы относитесь к интуитивному питанию? Что все-таки важнее слушать свое тело или заставлять его есть правильные вещи (которые считает разум)? В одних комментариях у Вас была дискуссия с девушкой, которая настаивала, что ребенок должен приучаться слушать свое тело, и ВЫ согласились, аргументировав тем, что желание быть здоровым — тоже желание тела. Так чему следовать — разуму (хотя, например, сведения по правильному питанию очень противоречивы) или прислушиваться к тому, что говорит Ваше тело?
А вот статья другое говорит. Учёные всё-таки. yarmarka.net/news/news.asp?id=31222
Статья понравилась, один момент хорошо было бы в неё добавить- я ни слова не увидел про кофе без кофеина. Очень интересно было бы узнать и о нём. Люблю вкус свеже-сваренного кофе, но пью редко.
Добрый вечер.
В начале года ознакомились с данной статьей и решила поставить точку в этом деле.На принятие решения отказа от кофе воодушевила именно данная статья.
Кофе любила за чудесный аромат и вкус,очень нравился сам процесс варки.Кофеманка я еще та, пила по 3-4 чашки в день,обычно в обед и ночью,правда бессонницей не страдала.Особенно тяга возрастала после конфликтов,за чашкой кофе казалось легче все обдумать. К своему стыду,признаюсь, что не смогла отказаться от кофе и во время беременности,и во время ГВ( хотя мне поставили диагноз тахикардия).Точнее были попытки,но неудачные, и хватало меня дня на два( А потом срыв, и угрызения совести
Прошло почти три месяца, я спокойно обхожусь без него,не смущает и тот факт,что ежедневно приходится варить кофе для супруга. Безумно рада, что удалось наконец-то избавиться от этой зависимости)))
Николай,спасибо Вам за ваш труд!!!В ваших статьях так четко и ясно расставлены приоритеты,что хочется меняться в лучшую сторону,причем незамедлительно.
Спасибо , Вам большое за статью. Шесть лет назад легко отказалась от алкоголя , но просто упиваюсь кофе (5-6чашек в день)…. Все хватит решила я, но сегодня первый день и голова шумит и спать днем легла на два часа , завтра начну с зарядки . Но раздражение и истеричность мою как рукой сняло , хожу добрая , но соннаааая , видимо надо наладить режим дня .
Ольга справиться с этим можно только перестав его пить и избавившись от зависимости.
У меня никак не получается завязать с этим делом, в кофе нравится именно вкус, запах, раньше я пила в день по 8 чашек, тем самым я посадила себе желудок, теперь когда выпиваю хоть 1 раз в день кофе у меня начинает болеть желудок (поджелудочная), но это не спасает, все равно я не могу никак от него отказаться, как и написано в статье, я меньше стала его пить но просыпаясь утром и не выпив кофе я раздраженная, нервная, сонливая, как с этим справиться не знаю(
фон, спасибо за уточнение. Буду знать!
Так как эта статья не про сорта чая, а про то, как перестать пить кофе, я думаю, в этом контексте не так страшна моя неточность.
Николай, хороший текст.
Хочу сообщить о неточности в нем.
«Известные сорта зеленого чая»
Тегуанинь и Да Хун Пао — это сорта улунов.Один ближе к зеленому, другой к красному (черному)
Пуэр вообще отдельный тип
Китайцы делять чай по степени ферментации:
белый-зеленый-улун (голубой)-черный (красный)-пуэр.
Есть еще жёлтый, дико дорогой и только для императора и знати:)
спасибо вам!!!